Pastelería JimJho

Nuestros Inicios

Los inicios de la pastelería se remontan por el año 1990 una época muy dura para todo el país en especial para personas del interior del pais que venían a Lima para un futuro mejor es ahí donde el maestro pastelero Lazaro Jaimes comienza a forjarse un futuro en la pastelería "Akemi" en donde sus conocimientos previos en su natal Huanuco le sirven como base para dedicarse a su pasión la pastelería y panadería ya desde muy pequeño siempre le intereso el oficio mas delicioso y gratificante y digo eso porque no hay otra cosa mas bonita que un cliente diga: "que bonita torta y esta muy rica..."

Ya para el año de 1997 se le hacia mas habitual preparar tortas grandes como de bodas, bautizos etc. en ese tiempo era algo difícil conseguir los materiales y el armazón que era el soporte para que la torta no se cayera, por aquellos tiempos también llevaba a su hijo al trabajo en donde el pequeño no duda en pedir siempre su torta de chocolate y su mayor preocupación era ver como hacia su papá los pasteles para que en el menor descuido pasarle el dedo y saborear.
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